Ob Indisch, Chinesisch, Italienisch oder sogar Brotrezepte… für die beliebtesten Küchen und Gerichte der Welt gibt es Unmengen von Rezepten für Kochanfänger. Die Authentizität ist oft schwer einschätzbar, wenn man die Gerichte in dem jeweiligen Land noch nie original gegessen hat. Selbst bei so etwas “simplem” wie Pizza gibt es so vieles zu berücksichtigen, was […]
Ich möchte mich gerne wieder mehr mit der Kultur Indiens beschäftigen und meine im Kontakt gesammelten Erfahrungen und Gedanken nieder schreiben. Besonders beschäftigen mich Vorurteile, über die ich hier schreiben möchte. Ich habe nicht den Anspruch, meine Weisheiten hier als gegeben darzustellen oder anderen vorzuschreiben, wie sie über die besprochenen Themen denken sollen. Es geht […]